開業サポート
Opening support

ベーカリー、パティスリー、和菓子店、製菓製パン工場、
ホテルペストリー、ジェラテリア、ショコラトリー・・・
製菓製パン専門の当社にお任せ下さい。

新規開業までの流れ
flow

• STEP01

  お打合わせ

  

  お店のコンセプトやご予算などを確認したうえで、ご希望にそったカタチで計画してまいります。製法のこだわり、希望の厨房イメージなどを聞かせてください。それを実現できる機械や厨房設備など、理想の店づくりを一緒に考えていきましょう。店舗デザイン設計も実績のある協力会社を手配させて頂きます。異業種からの参入の場合は材料･包材･機械メーカーの協力も得て、商品企画の段階からサポートさせていただきます。

• STEP02

  機器選定・厨房設計

  

  製法へのこだわり、ご予算、設置スペース、電気容量、排水や換気など、すべてを考慮した最適な機械を選定いたします。また、営業許可、効率的な作業動線、売り場から見える焼き立て感なども考慮した、最適なレイアウト設計を提案いたします。

• STEP03

  搬入設置・試運転

  

  メーカー引取り、海上輸送、店舗までの輸送、機械の搬入据付、試運転調整まですべておまかせください。オーブンなどの大型重量機械も当社では問題ありません。最短スムーズに設置し、ご使用に最適な状態でお渡しいたします。

• STEP04

  アフターサポート

  

  開店後、１年中毎日働いてくれる機械には不具合や故障といった問題がどうしてもでてきます。名城ではメーカー保証期間が過ぎた後でも、基本的に購入いただいたお客様が使い続ける限り、なにかあれば可能な限り迅速に店舗にお伺いしメンテナンス対応いたします。

充実設備のテストキッチン完備

※当社以外から購入された機械の修理や搬入設置作業のご依頼はお受けできません。
※機械の廃棄処分のみのご依頼はお受けできません。