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2023.12.15新世代スチームコンベクションオーブンのご紹介♪

新世代スチコン(スチームコンベクションオーブン)のご紹介です。
昨今、ベーカリーや菓子店では旧来まず当然と思われていたデッキオーブン(固定窯)を導入せずに、コンパクトにリーズナブルに設置できるスチコンだけで営業するお店が増えてきています。
省スペースで設置でき天板の差し枚数が多い、焼成時間が速い、立ち上がり昇温も冷却も速い、工程プログラム自動焼成が簡単にできる、庫内自動洗浄機能・・・etc、省力化と時短と効率化が求められるこれからの時代にピッタリの設備です。

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